為喜迎新春佳節(jié)的到來，辦公廳、機(jī)關(guān)工會(huì)和科服公司于2月12日下午在院機(jī)關(guān)職工餐廳組織了“大廚教你做年夜飯”互動(dòng)交流活動(dòng)。院機(jī)關(guān)各部門職工約50人參加了活動(dòng)。 

　　此次活動(dòng)的主廚是曾在第二屆京區(qū)廚藝大賽中斬獲第一名的院機(jī)關(guān)餐廳的大廚們。在活動(dòng)中，大廚們?cè)敿?xì)介紹了菜品原料的營養(yǎng)價(jià)值，做菜時(shí)使用的原料用量、調(diào)料配比，烹飪中更是提示大家用油用料的方法。在廚師們精湛的刀工與烹飪技術(shù)下，整個(gè)餐廳都充滿了美食的香氣。大家被大廚的技巧折服，紛紛上前觀摩、學(xué)習(xí)，駐足拍照。 

　　在活動(dòng)進(jìn)行中，大家紛紛向廚師們提問食品原料、制作工藝，烹飪技巧等烹飪問題，廚師們一一給予解答，讓大家對(duì)烹飪技巧有更高的認(rèn)識(shí)。 

　　餃子是盼團(tuán)圓的意思，取平安團(tuán)圓之意，更歲交子，團(tuán)員福祿。包餃子將整個(gè)美食交流會(huì)的氣氛推向了最高點(diǎn)，每個(gè)人都躍躍欲試，積極響應(yīng)。大廚們更是亮出了絕活——雙搟餃子皮?；顒?dòng)中大家分工明確、配合緊密，和面、切塊、搟面片、裝餡兒、包餃子，各個(gè)程序進(jìn)行的井然有序，包出來的餃子也是各式各樣。  

　　此次活動(dòng)讓機(jī)關(guān)職工在緊張的工作中放松了心情，通過廚藝的交流增加了對(duì)機(jī)關(guān)公共服務(wù)工作的了解，更讓大家在包餃子的過程中享受到了過年的氣氛，留下了美好的回憶。